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 Curiosità |
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 Come si deve inzuppare un biscotto?Risposta : Sembra una domanda stupida e forse in parte lo è...ma come bisogna inzuppare un biscotto all'interno di un cappuccino per evitare che si rompa e si spezzi? Per noi forse sarà una domanda del tutto inutile e priva di importanza ma c'è un fisico che ha studiato seriamente il fenomeno arrivando ad una formula precisa. La sua spiegazione è la seguente : il biscotto è fatto di polvere di cereali secchi tenuti dallo zucchero, che immerso in un liquido caldo, lo scioglie. I granelli di cereali si gonfiano d'acqua o di latte e si appesantiscono rendendo la "struttura" fragile e non più compatta. Per evitare ciò, si deve applicare la sua formula applicata alla penetrazione di un liquido in materiali porosi. In pratica, la formual suggerisce di immergere i biscotti non in verticale ma in obliquo, così facendo parte della superfice rimarrà asciutta reggendo la parte molle. Buona colazione!!  Leggi le altre curiosità
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